发布时间:2025-06-08 22:30:50 来源:悦刻正品Cloud 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
材料:
肥瘦猪肉400克,莲蒿菜300克,视频水发木耳25克 ,河南笋片50克 ,丸汤葱末、法河姜末、南丸精盐、家常烧酒、做法味精、视频胡椒面淀粉 、河南鸡汤各适量。
做法
1.将猪肉剁碎 ,放入碗内 ,加入葱末 、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀,再加入精盐搅上劲待用 。莲蒿菜摘洗干净 。
2.汤锅置火上,放入鸡汤、烧酒、胡椒面 、精盐、味精 。把肉馅挤成桂圆大小的肉丸子 。待汤开后,将汤锅离火 ,肉馅逐个氽入汤锅内。将汤锅再置火上 ,烧开后撇去浮沫 ,放入木耳 、笋片。再蒸15分钟,撇去浮油,放入莲蒿菜,起锅盛入汤碗内即成 。
萝卜丸子汤是一道非常好吃的菜,汤汁鲜美,丸子可口,那么大家都知道萝卜丸子汤怎么做吗 ?今天就一起来看一下吧 。
肉馅(适量)
白萝卜(适量)
姜沫适量
生抽适量
盐适量
方法/步骤
1.肉馅中加入姜沫、盐、生抽。
2.将肉馅搅拌均匀。
3.将白萝卜切成丝。
4.将白萝卜丝下入锅中 ,加入水大火烧开 。
5.将肉馅捏成丸子 。
6.水开后将丸子下入。
7.加入适量盐 ,丸子煮熟后盛出即可。
主料:冬瓜500克,,猪肉馅250克 。
辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗。料酒适量,味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量
制作步骤:
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净 ,切成小方块再切成片待用 。
3.猪肉馅加入葱姜末 ,糖 ,盐 ,生抽,料酒,味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开,放葱姜丝
6.调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中。
7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10丸子汤盛碗里 ,上面撒上白胡椒粉,香油 。撒上香菜即可
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